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第2届中国预制菜展 | 科创力量提升预制品“含金量”,豫园饮食科创中心投入运营

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-20  浏览次数:166
核心提示:  9月7日,豫园股份旗下豫园文化饮食集团的科创中心基地正式投入运营,这是国内首个深度融合餐饮食品和快消食品开发聚焦饮食科技
   9月7日,豫园股份旗下豫园文化饮食集团的科创中心基地正式投入运营,这是国内首个深度融合餐饮食品和快消食品开发聚焦饮食科技创新的研发创新中心,将研发中国传统餐饮预制工业化、休闲健康食品创新升级的核心技术。豫园饮食科创中心还率先建立了我国传统餐饮食品行业内的首个专业感官评价及消费者研究实验室,构建了消费者需求洞察、消费者喜好研究、专业感官评价和智能感官分析等核心能力,为新品的发展规划进行精准定位,助力打造优于主竞品的口感风味和消费者喜好度,从而大幅度提升产品的上市成功率。而消费者研究及感官评价实验室、包装研发实验室和食品安全检测分析实验室的构建也完善了整个食品研发创新链条。
 
  “第2届中国预制菜产业博览会|中国预制菜产业大会”将于12月9日-11日在福州海峡国际会展中心盛大举行!本次展会由中国商业联合会、福建省商务厅指导,建发会展、思尔福主办,聚焦预制菜革命,深度探索预制菜行业发展的趋势与痛点,助推预制菜行业的发展
 
  作为国内首个、规模最大“预制菜”主题专业展,本次展会规模达30000平方米,设置1500+标准展位,300家预制菜龙头企业携最新产品亮相展示,汇聚国内外最全预制菜上下游优质企业,涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴,打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!
 
  同期举办“第2届中国预制菜产业大会”,共设30+行业峰会论坛,汇聚国内外30000名专业预制菜从业者,100余家餐饮类、零售类相关协会参会。来自各领域的100+行业大咖围绕资本赋能、国际协作、菜品研发、供应链增值、冷链包装、线上电商及线下商超便利运营、经销代理等话题展开分享,展望预制菜行业发展趋势!
 
  思尔福为世界500强国企建发集团成员企业,致力于打造中国预制菜产业一站式宣传、展示、交流、交易平台!旗下拥有:“全国首个及规模最大预制菜展会-中国预制菜产业博览会︱中国预制菜产业大会(每年一届)”、“粤港澳大湾区预制菜产业大会暨展会、长三角经济圈预制菜产业大会暨展会、成渝经济圈预制菜产业大会暨展会、华中地区预制菜产业大会暨展会(每年一届)”、“粤港澳大湾区、长三角经济圈、成渝经济圈、华中经济圈、海峡西岸经济圈等核心城市交流沙龙(每年近50场)”、“国内首本预制菜行业期刊-《思尔福·预制菜》”、“全国首个预制菜行业自媒体矩阵-思尔福预制菜(公众号、视频号、抖音号、头条号)”。通过会议展览、媒体传播、培训沙龙、供需对接等形式,全年深度链接近6000家预制菜生产企业,辐射近50万名预制菜产业链从业者。
 
 
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